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Tags (71) : dégustation chocolat

10 conseils Dégustation de Chocolats pour Noël : Une Célébration des Sens

10 conseils Dégustation de Chocolats pour Noël : Une Célébration des Sens
13/11/2023 | Conseils dégustation
Noël, cette période magique de l'année, est synonyme de partage, de chaleur et de gourmandise. Parmi les plaisirs incontournables, la dégustation de chocolats occupe une place de choix. Voici un guide pour transformer cette expérience en un moment inoubliable. 1. La Sélection du Chocolat : Un Art...

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire
22/11/2022 | Les Marques de Chocolat
Qui dit Noël dit retour en enfance, repas gargantuesques, cadeaux, et bien sûr... Chocolats ! Noir, blanc ou au lait, fourré au praliné, parsemé d’éclats de caramel ou de noisette, chacun à sa préférence. Avec pas loin de 35 000 tonnes de chocolats vendus pendant les fêtes de fin d’année, les...

Visitez Les Meilleures Chocolateries De France : Un Guide Pour Les Amoureux Du Chocolat

Visitez Les Meilleures Chocolateries De France : Un Guide Pour Les Amoureux Du Chocolat
19/10/2021 | Visites de Chocolaterie
Si la magie du chocolat opère toujours sur vous, faites la visite d’une chocolaterie. Venez avec nous visiter l’atelier d’une chocolaterie artisanale, un voyage à travers le long processus de fabrication de ses créations gourmandes. Notre aventure gustative pour tous les amoureux du chocolat,...

Maladies cardiovasculaires : pour protéger votre cœur, mangez du chocolat !

Maladies cardiovasculaires : pour protéger votre cœur, mangez du chocolat !
30/04/2021 | La santé et le chocolat
Le chocolat a fait l'objet d'une grande couverture médiatique ces dernières années, car on pense qu'il peut aider à protéger votre système cardiovasculaire. Le raisonnement étant que la fève de cacao est riche en une classe de nutriments végétaux appelés flavonoïdes. Les chercheurs émettent...

Houmous au chocolat : la collation (protéinée) de l’heure

Houmous au chocolat : la collation (protéinée) de l’heure
26/04/2021 | L'esprit Chocolat
Grâce à sa combinaison unique de protéines et de chocolat, l’houmous au chocolat est aussi nutritif que tentant. Cette association de deux ingrédients, bien que surprenante au départ, a fait du cette collation le succès qu'il connaît aujourd'hui. Elle est appréciée de tous, des enfants qui adorent...

Cadbury dit que nous mangeons mal du chocolat depuis des années

Cadbury dit que nous mangeons mal du chocolat depuis des années
20/04/2021 | L'esprit Chocolat
Savez vous que le chocolat devrait apparemment être mangé selon une certaine méthode ? Du moins, c'est ce que les dirigeants de l'entreprise, Cadbury, ont révélé. Lisez la suite pour en savoir plus. Cadbury a soulevé et réglé le débat qui fait rage parmi les amateurs de chocolat depuis des...

Pour Pâques, le Lutetia rend hommage à l’automobile

Pour Pâques, le Lutetia rend hommage à l’automobile
15/03/2021 | Paques
Pour 2021, Lutetia a imaginé deux œufs de Pâques originaux : une belle voiture aux allures de jouet d'enfant et son chauffeur au volant. Avec la réalisation de ces deux chocolats de Pâques, Nicolas Guercio compte mettre les plus gourmands d'entre nous à saliver. Dès sa prise de fonction à la tête...

Oserez vous le mariage cannabis et chocolat ?

Oserez vous le mariage cannabis et chocolat ?
12/02/2021 | Actualités
Qui est-ce-que ce produit alimentaire de notre quotidien n’a-t-il pas encore ravi ou requinqué au cours d’une journée ? Nous en raffolons tous et ce à toutes les périodes de l’année. Cet aliment prisé, tant objet de plaisir que de convoitise, surtout en Europe, tire ses sources profondes de la...

Quand l’art se dévore... avec la bûche de Noël de L'Hôtel Molitor

Quand l’art se dévore... avec la bûche de Noël de L'Hôtel Molitor
24/12/2020 | Les fêtes
Cette année encore, Molitor collabore avec un de ses artistes pour imaginer une bûche à quatre mains en édition limitée. C’est l’artiste berlinois, KEF qui s’est prêté au jeu avec le Sous-Chef pâtissier, Benoit Gressent. Résultat ? De la mandarine et du chocolat blanc à admirer et déguster ensuite…...

4 magnifiques bûches esquimaux aux formats XXL

4 magnifiques bûches esquimaux aux formats XXL
24/12/2020 | Les fêtes
Le Chef Jérémie Runel et sa dream team nous dévoilent en avant-première leur création de Noël 100% icy. Biim ! Nous ne sommes encore qu’en avril lorsque le chef Jérémie Runel réunit sa team très rapprochée pour tabler sur le futur hit de Noël ! On vous l’avoue volontiers, chaque année, le...

Interview riche en couleurs avec Frédéric Bau sur la gourmandise raisonnée

Interview riche en couleurs avec Frédéric Bau sur la gourmandise raisonnée
11/12/2020 | Portrait de Chocolatiers
La gourmandise raisonnée : de nouvelles bases pour la pâtisserie, appliquées en 60 recettes et un répertoire de préparations essentielles.

Dégustation sensible et onirique pour la collection Noël 2020 de la Chocolaterie Weiss

Dégustation sensible et onirique pour la collection Noël 2020 de la Chocolaterie Weiss
23/11/2020 | Chocolatiers
Weiss a choisi l’illustratrice Lucie Albon pour signer la collection de Noël 2020. Cette capsule aux couleurs douces réenchante Noël et crée une ambiance feutrée et délicieusement gourmande. Lucie Albon est à la fois illustratrice, dessinatrice et auteure de bandes dessinées. Elle signe un univers...

Vins italiens et chocolat : l’incroyable association !

Vins italiens et chocolat : l’incroyable association !
13/10/2020 | Vin, alcool et Chocolat
Dans cet article, nous vous révélons les accords étonnants, entre les vins italiens et le chocolat : deux péchés mignons pour un mélange de saveurs inoubliables ! L’accord entre les vins italiens et le chocolat, vous connaissez ? En exclusivité pour Chococlic, Sogno Vino, la boutique en ligne...

Mon avis 😱 sur le Musée du chocolat LINDT de Zurich Suisse

Mon avis 😱 sur le Musée du chocolat LINDT de Zurich Suisse
10/10/2020 | Les musées du chocolat
Mon avis est tranché 🔪 sur le nouveau Musée du chocolat de Lindt c'est parti pour la visite 🚀 en vidéo !

Robot Thermomix, la solution robotique pour votre chocolaterie et pâtisserie

Robot Thermomix, la solution robotique pour votre chocolaterie et pâtisserie
30/07/2020 | Le matériel du Chocolatier
Pour un apprenti ou un professionnel, le robot pâtissier est l’outil indispensable facilitant la vie. Cet appareil donne une plus grande liberté pour une création réussie que ce soit une pâte bien homogène ou pour de jolies décorations. Allié des chocolatiers et des pâtissiers, il permet de gagner...

7 occasions parfaites qui demandent des chocolats

7 occasions parfaites qui demandent des chocolats
17/07/2020 | Conseils dégustation
Dans notre routine quotidienne, les célébrations occasionnelles s’accompagnent d’un rituel d’échange de cadeaux. La meilleure expression de l’amour se reflète dans la boîte de chocolat. Les chocolats sont plus que de simples mots, ce sont des émotions vivantes, c’est un cadeau parfait pour de...

Un beau livre relatant le parcours de Jean-Luc Decluzeau

Un beau livre relatant le parcours de Jean-Luc Decluzeau
26/05/2020 | Choco Librairie
Culte ou passion chocolat fait partie de ces grand ouvrages impressionnante, qui réveille certaines vocations. A travers ces pièces et surtout ce livre, Jean-Luc raconte son histoire, sa pédagogie et sa créativité qui ont marqué sa carrière. Cet ouvrage nous fait découvrir l'histoire de Jean...

CONCOURS#7 🍫 Je vous offre le livre : XOCOATL !

CONCOURS#7 🍫 Je vous offre le livre : XOCOATL !
20/05/2020 | Choco Librairie
Hello les amis ! Dans cette vidéo, je vais vous présenter un nouveau livre. C’est un livre de Marcel Bonniaud. Xocoatl est un mot d’origine des Incas qui signifiait chocolat. C’est un livre à avoir dans sa bibliothèque. Il est très intéressant parce que c’est comme si c’était un carnet de route...

CONCOURS#5 🍫 Je vous offre le livre : ph10 de Pierre Hermé !

CONCOURS#5 🍫 Je vous offre le livre : ph10 de Pierre Hermé !
06/05/2020 | Les Concours Chocolatés
Hello les amis ! Alors prêt pour un nouveau livre de dingue ? PH 10 !!! C’est quoi PH 10 ? C’est Pierre Hermé… c’est ce bouquin de 600 pages. Le manifeste du Picasso de la pâtisserie, Le Dior des desserts. La référence mondiale de la pâtisserie contemporaine Il est super lourd sur le contenu, sur...

CONCOURS#3 🍫 Je vous offre le livre : L'Essentiel du Chocolat !

CONCOURS#3 🍫 Je vous offre le livre : L'Essentiel du Chocolat !
08/04/2020 | Choco Librairie
Hello les amis. Aujourd’hui, je vais vous présenter un nouveau livre : « L’essentiel du chocolat », Frédéric Bau, en participation avec l’école du grand chocolat Valhrona, qui est une grande maison de chocolat et Frédéric Bau est le directeur, le pilote de l’école du grand chocolat Valrhona....

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